主料
蟶子/蜆子 大蒜
鮮辣椒 香菜
【辣炒蟶子怎么做好吃?】海鮮醬油 耗油
料酒
辣炒蟶子/蜆子的做法步驟
1. 蒜切片，炒完很好吃，愛吃的可以多放
2. 小辣椒切小段，四五根就夠了，一定不要用干辣椒！
3. 香菜切段，兩指寬
4. 蜆子過水煮熟，撈干備用
5. 鍋里放油，油熱加蒜炒香，加辣椒翻炒
6. 加海鮮醬油，不要很多，蜆子瀝干水倒入鍋里翻炒 。加料酒去腥
7. 加耗油！很多耗油！不要大意的倒進(jìn)去！要點(diǎn)就是多放耗油！然后香菜扔進(jìn)去翻炒，香菜差不多就可以出鍋了！
8. 然后就可以盛出來了
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