俗話說：日食三棗，長生不老 。我就是一個(gè)吃紅棗的受益者，原來的我每到夏天就不想吃飯、臉色不好、沒做什么還是覺得累……如今，我卻判若兩人，小臉紅撲撲的，天再熱也精神飽滿 。我是怎么做到的？每天吃幾顆紅棗！提醒您，紅棗的正確吃法是熟吃，而不是生吃，可如果要每天現(xiàn)吃現(xiàn)做，恐怕很難堅(jiān)持下來，我就教您一招，非常簡單實(shí)用：夏天要常吃紅棗，教你正確做法，放半個(gè)月都不會(huì)壞，隨吃隨取 。
提起紅棗，大家都不陌生，它不僅好吃，營養(yǎng)也很豐富 。夏天為什么要吃紅棗呢？紅棗富含蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、還有“維生素之王”的美譽(yù)，吃紅棗對女性、孩子和中老年人好處很多，夏天是吃紅棗的好時(shí)候，不僅飽口福，還對身體好 。您知道紅棗怎么吃更好嗎？
紅棗生吃好還是熟吃好（紅棗生吃好還是熟吃好功效與作用的長什么樣）
【紅棗生吃好還是熟吃好功效與作用的長什么樣 紅棗生吃好還是熟吃好】紅棗好吃的做法有很多，煲湯或煮粥，而我吃紅棗不煲湯不煮粥，而是蒸著吃 。如果您以為，蒸紅棗無非就是把紅棗放鍋里蒸一會(huì)兒，可就大錯(cuò)特錯(cuò)了 。下面我就和您說說蒸紅棗的正確方法，這可是我堅(jiān)持了好幾年的習(xí)慣，它就是：大名鼎鼎的三蒸三涼紅棗 。
紅棗為什么要三蒸三晾？是不是多此一舉了呢？非也 。每一次的蒸制和晾曬都會(huì)增強(qiáng)紅棗的功力，吃了還不擔(dān)心上火 。我們可以一次多做出來些，儲(chǔ)存半個(gè)月都不會(huì)壞 。每天吃點(diǎn)兒，特別方便 。
蒸紅棗的做法非常簡單，別看只是把紅棗放入鍋中反復(fù)蒸幾次，但有些小技巧必須要知道 。是不是紅棗蒸的時(shí)間越久越好？紅棗蒸的火候剛剛好是什么樣的？荷包都會(huì)在下面的詳細(xì)制作步驟中為您解答 。
蒸紅棗怎么做？下面就把蒸紅棗的正確做法整理出來給您看 。
【蒸紅棗】
食材：紅棗適量 。堅(jiān)持食用蒸的紅棗有諸多好處，但食用不當(dāng)反而適得其反，蒸紅棗的正確吃法和食用禁忌是什么？蒸紅棗省時(shí)省力的竅門又是什么？（文末有說明），您要記得看！
紅棗表面有很多塵土和雜質(zhì)，只用清水來洗是洗不干凈的 。要怎么清洗紅棗呢？正確的方法是把紅棗倒入稍微大些的容器里，加入清水，在水里撒入一勺淀粉和食鹽 。攪動(dòng)至融化后，逐個(gè)搓洗紅棗 。淀粉可以吸附紅棗褶皺中的臟東西，同時(shí)食鹽也可以起到殺菌的作用 。紅棗搓洗干凈后，水會(huì)變得很渾濁 。再用清水把紅棗沖洗干凈 。
把洗凈的紅棗放入大碗里，放入蒸鍋中，上汽后轉(zhuǎn)中火蒸制20分鐘 。紅棗蒸得太久會(huì)過于軟爛而影響口感，但如果時(shí)間不足的話，紅棗蒸制得不完全，所以我們采取了反復(fù)蒸制的方法 。
紅棗蒸制后取出來，放在涼快的地方冷卻晾干，重復(fù)蒸制20分鐘及晾制的步驟 。晾好后再蒸制第3次，這次待水沸后，轉(zhuǎn)成小火蒸制5分鐘就可以了 。蒸紅棗要如何儲(chǔ)存，才能保存半個(gè)月不壞呢？
準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的罐子，提前刷洗干凈并晾干水分 。把蒸好的紅棗倒進(jìn)來保存就可以了，如果天氣太熱可以冷藏保存 。想吃的時(shí)候拿幾個(gè)，如果覺得涼可以再加熱幾分鐘，隨吃隨取 。蒸紅棗的吃法是什么呢？每天吃多少紅棗合適？
下面來說說蒸紅棗的正確吃法和食用禁忌：食用時(shí)剝?nèi)椘?、去掉棗核，吃棗肉即?。紅棗雖然可以讓我們收獲很多的好處，但并不是吃得越多越好，每人每天吃三顆即可 。經(jīng)常上火的人不適合多吃 。接下來，我用圖片說明的方法告訴您，生紅棗、蒸制一次的紅棗和三蒸三涼的紅棗有什么區(qū)別？方便大家把握蒸制的火候，看下圖 。
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