1、草魚清洗干凈 ， 瀝干水分；把生姜切片 ， 蒜瓣切粒 。再加入適量的料酒把魚腌制10分鐘 。
2、洋蔥洗凈 ， 切成小半圈備用 。
3、熱鍋倒油 ， 把草魚塊瀝干水分 ， 沾一層薄薄的生粉后下鍋 。
4、轉(zhuǎn)小火把魚炸到兩面金黃 ， 撈出到盆子備用 。
5、油鍋加入姜蒜炒出香味 ， 然后把洋蔥下鍋 。
6、大火翻炒至洋蔥變色 ， 倒入適量的清水 。
7、水煮開后 ， 把草魚倒入 ， 蓋上鍋蓋 ， 小火煮6分鐘 。
【洋蔥魚家常做法】8、開始調(diào)味 ， 加入生抽和蠔油各一勺 ， 適量的食鹽 ， 翻炒均勻后出鍋裝盤 。一道美味的洋蔥煮魚做好了 ， 希望大家喜歡 。
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