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非即食紫菜煮多久熟 紫菜煮多久熟

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做紫菜湯 ， 紫菜要不要洗？很多人不知道 ， 教你正確做法 ， 太好喝了
紫菜 ， 是一類生長(zhǎng)在潮間帶的海藻 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 味道鮮美 ， 最常見的做法就是煮紫菜湯 。紫菜湯怎么煮？大多數(shù)人都是把水燒開 ， 直接放入紫菜煮 ， 這種做法是對(duì)還是錯(cuò)呢？
對(duì)與錯(cuò) ， 其實(shí)就是一個(gè)簡(jiǎn)單的問題——紫菜要不要洗？您覺得吃紫菜洗不洗呢？

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紫菜煮多久熟（非即食紫菜煮多久熟）
估計(jì)好多人都認(rèn)為 ， 不用洗 ， 直接煮就完了 。真的是這樣嗎？今天我就和大家說一說 ， 不懂的朋友快看一看 ， 別再吃錯(cuò)了 。
【紫菜要不要洗？】
市場(chǎng)上常見的紫菜都是曬干的紫菜 ， 在生長(zhǎng)、晾曬的過程中 ， 肯定會(huì)沾染一些泥沙、雜質(zhì) 。
如果不洗直接吃 ， 是很容易吃到泥沙的 ， 所以大多數(shù)紫菜都是需要洗一下再吃的 。而還有一部分紫菜是可以不洗的 ， 那就是免洗紫菜 ， 洗干凈后用機(jī)器烘干 ， 基本上是沒有泥沙和雜質(zhì)的 ， 吃起來口感好 ， 但價(jià)格會(huì)更貴一些 。海苔就是一種免洗紫菜 。
所以 ， 紫菜要不要洗 ， 還得看買的是哪一種紫菜 。紫菜怎么洗呢？用水沖肯定是洗不干凈的 ， 下面分享正確的方法 。
【洗紫菜】
把干紫菜放進(jìn)撕成小塊 ， 放入碗中 ， 倒入適量的溫水 ， 浸泡10分鐘 ， 讓紫菜吸水漲發(fā) ， 變軟后再清洗 。
把泡發(fā)的紫菜放入清水中 ， 用手輕輕揉搓 ， 再?zèng)_洗一下 ， 反復(fù)洗3~5次 ， 紫菜就變得很干凈了 。
【非即食紫菜煮多久熟 紫菜煮多久熟】如果不是特別喜歡吃紫菜 ， 一餅干紫菜 ， 起碼能吃3個(gè)月 ， 在存放的過程中很容易受潮 ， 就會(huì)壞掉 。如果發(fā)現(xiàn)紫菜變軟 ， 就說明已經(jīng)受潮 ， 很可能滋生了霉菌 ， 不建議食用了 。保存紫菜時(shí) ， 一定要密封、干燥 ， 這樣保存半年都不會(huì)壞 。
很多人覺得 ， 紫菜、銀耳等干貨 ， 只要沒壞 ， 即使過了保質(zhì)期還是可以吃的 ， 這是錯(cuò)誤的 。超過保質(zhì)期 ， 質(zhì)量就無法保證了 ， 還是扔掉吧 。
下面和大家分享一道簡(jiǎn)單好喝的【紫菜雞蛋湯】 ， 看看你的做法對(duì)了嗎？
準(zhǔn)備紫菜、蝦皮、雞蛋、食鹽、蔥花、香菜末、水淀粉 。
1、紫菜放入溫水中浸泡10分鐘 ， 用清水淘洗2遍 ， 撈出瀝干水分 。
2、碗里放入紫菜、蝦皮、香菜末 ， 加適量食鹽、白胡椒粉 。
3、雞蛋打入碗中 ， 用筷子攪拌均勻 ， 鍋里倒入適量清水 ， 大火燒開后倒入水淀粉勾芡 ， 再倒入雞蛋液 ， 攪拌成蛋花 。
4、把鍋里的雞蛋湯趁熱沖入裝紫菜的碗中 ， 淋入適量香油 ， 撒上蔥花 ， 就做好了 。
做紫菜湯 ， 紫菜是不用煮的 ， 只需要用熱開水沖泡一下即可 ， 紫菜是很薄的 ， 燙一下就熟了 ， 煮的話容易爛 ， 而且還會(huì)流失營(yíng)養(yǎng) 。
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