食材：干竹筍片200克，臘肉100克，青紅椒各2個(gè)，生姜1塊，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，生抽1湯匙 。
做法：
【筍干的10種家常做法?】1.提前將筍干用熱水泡發(fā)，然后切成小塊，再將臘肉切成薄片，青紅椒切小段，生姜切片，大蒜切片 。
2.起鍋下臘肉，煸炒出油，再下姜片蒜片，小火炒香，炒香之后下筍干，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，翻炒均勻，再淋入半碗開水，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘，5分鐘后下青紅椒，大火翻炒至斷生即可 。
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