1、在沒(méi)有發(fā)好的面團(tuán)上按一個(gè)坑，往坑里倒少量白酒，用濕布捂10分鐘左右，面就能重新發(fā)起來(lái) 。
2、可將面團(tuán)上屜，在蒸鍋中間放上一小杯白酒，這樣面團(tuán)同樣會(huì)重新發(fā)起來(lái) 。
【發(fā)面不起孔怎么辦】3、可在面團(tuán)里放一些食鹽和白糖，反復(fù)揉搓，用濕布捂10分鐘左右，面也能重新發(fā)起來(lái) 。
4、可再加入一些酵母和面粉，重新揉面 。溫度過(guò)低導(dǎo)致發(fā)不起來(lái)，可將面團(tuán)放在恒溫25-30度的環(huán)境中，能較快發(fā)酵 。溫馨提示：面團(tuán)和面時(shí)一定要用溫水 。
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