牛肉罩餅一般吃幾罩幾烹飪步驟10步
步驟1
牛肉罩火燒_的做法步驟：1
白菜葉切碎
步驟2
牛肉罩火燒_的做法步驟：2
豆腐皮切絲
步驟3
牛肉罩火燒_的做法步驟：3
香菜切碎備用
步驟4
牛肉罩火燒_的做法步驟：4
火燒切象眼塊
步驟5
牛肉罩火燒_的做法步驟：5
分別煮熟白菜和豆皮絲，放在碗里 。
步驟6
牛肉罩火燒_的做法步驟：6
提前燉好的牛肉，鍋里加適量的水燒開加入肉湯燒開嘗味、調(diào)味 。
步驟7
牛肉罩火燒_的做法步驟：7
放入火燒煮開1分鐘，不要攪動(dòng)，火燒層次很薄攪動(dòng)容易碎 。
步驟8
牛肉罩火燒_的做法步驟：8
放入牛肉煮1分鐘，還是不要攪動(dòng)，用勺子多次舀湯的方法使湯味道混合均勻 。
【牛肉罩餅一般吃幾罩幾 牛肉罩餅三罩三是什么】步驟9
牛肉罩火燒_的做法步驟：9
關(guān)火加香油
步驟10
牛肉罩火燒_的做法步驟：10
盛到有白菜、豆皮絲的碗里加香菜碎，開吃～
牛肉罩餅三罩三是什么牛肉罩餅二罩三是二兩牛肉三兩餅的意思 。在牛肉罩餅中，“幾罩幾”前面的“幾”是肉的分量，后邊的“幾”是餅的分量，比如“二罩二”表示二兩牛肉二兩餅，“二罩三”表示二兩牛肉三兩餅 。
牛肉罩餅屬于冀菜，是我國(guó)河北省保定市的特色名吃之一，主要食材是牛肉、烙餅 。
牛肉罩餅始于清朝，相傳嘉慶皇帝吃過后稱贊其“色、香、味”三絕，于是牛肉罩餅便成為了著名的美食 。
牛肉罩餅色澤紅潤(rùn)、肉質(zhì)肥嫩、香氣有人、味道鮮美，且越嚼越香 。
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