廣州早茶點心100種名稱1、蝦餃
蝦餃?zhǔn)菑V東地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，屬粵菜系，蝦餃?zhǔn)紕?chuàng)于20世紀(jì)初廣州市郊伍村五鳳鄉(xiāng)的一間家庭式小茶樓，已經(jīng)有百年歷史 。傳統(tǒng)的蝦餃?zhǔn)前朐滦?、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，美味可口 。
2、叉燒包
叉燒包是廣東地區(qū)具有代表性的特色傳統(tǒng)西關(guān)名點之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一 。叉燒包是因面皮內(nèi)包入叉燒肉餡，故使用此名 。
3、馬拉糕
馬拉糕是廣東茶樓里常見的點心之一，特色之一是氣孔有三層，頂層是直的，而低層是橫的，算是蛋糕的一種 。
【廣州早茶點心100種名稱 早茶點心有哪些素食】
早茶點心有哪些素食早茶的點心有很多，比如：蛋撻、菠蘿包、蝦餃、馬拉糕、蛋糕、燒賣等，還有其他的粥類粉類 。以廣東早茶為例，早茶的點心有六大類，分別為：甜點、小籠蒸、大籠蒸、粥類、葷蒸和煎炸 。
早茶是屬于中國南部地區(qū)，特別是粵文化地區(qū)的一種社交飲食文化，也是一種民間傳統(tǒng)風(fēng)俗文化 。
早茶的時間段跨越較大，包括了早餐和午餐的時間在內(nèi)，有的茶樓從凌晨到打烊都客源不斷 。
早茶的用餐人群和菜品的規(guī)模一般比早餐的要大很多，早茶多為一群人用餐，早餐的用餐人數(shù)通常不超過三人 。
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