怎樣保存香蕉香蕉的保鮮方法
大多數(shù)吃香蕉的人可能不知道的是，有一種方法可以減緩香蕉熟透：用保鮮膜 。
下次你買了一堆香蕉，然后將它們分開，然后用一小部分保鮮膜纏在每根香蕉的莖上 。保鮮膜有助于抑制香蕉成熟時(shí)產(chǎn)生的乙烯氣體 。沒有保鮮膜的話，香蕉成熟過程中，會(huì)將乙烯氣體擴(kuò)散到其它部分，整個(gè)都熟得快 。
因此，這種方法其實(shí)是阻止乙烯氣體擴(kuò)散，以防止它加快成熟 。
把香蕉分開放也是是同樣的原因 。當(dāng)香蕉通過它們的莖連接，某些過早成熟的香蕉會(huì)將它們釋放的乙烯氣體擴(kuò)散到其他連接的香蕉身上 。類似的，一個(gè)壞蘋果或香蕉會(huì)破壞一堆 。
這種方法并不能完全阻止香蕉成熟，但它會(huì)減緩成熟的進(jìn)程，并能避免后一堆都?jí)牡?。
存放香蕉的技巧
清水沖洗
剛買回來的香蕉其實(shí)表面上都會(huì)有催熟劑，如果不及時(shí)清洗的話，過不了幾天，香蕉就會(huì)熟透，再上不及時(shí)吃完，可能就會(huì)熟爛，造成浪費(fèi) 。
解決辦法是，將市場(chǎng)上買來的香蕉用清水清洗幾次，然后用干抹布擦拭表面上的水分，這樣香蕉的存放時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)久哦 。
懸掛起來
很多人買回來的香蕉習(xí)慣一整串平放在臺(tái)面或者盤子里，其實(shí)這樣的做法容易讓底部的香蕉長(zhǎng)時(shí)間受到上面香蕉的壓迫，容易產(chǎn)生化學(xué)變化，產(chǎn)生黑斑 。
好的辦法就是，用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，這樣可以大大減少受壓面積，可以讓香蕉更長(zhǎng)保存，而且表面看起來更加美觀哦 。
如果買到家里一時(shí)不能將整串香蕉懸掛起來的時(shí)候，我們可以采用暫時(shí)的平放，但要記得，一定要拱面向上，凹面在下，盡量減少受壓迫的面積，可以讓香蕉更好的存放 。
【怎樣保存香蕉 香蕉可以放冰箱冷藏嗎】夏天避熱
夏天的時(shí)候，買回來的香蕉必須避開溫度高的地方，盡量放在23度以下的陰涼地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉凍傷，影響存放時(shí)間以及美觀 。
先熟后青
如果是自然催熟的香蕉，沒有經(jīng)過噴灑催熟劑的，整一串香蕉并不是每個(gè)都能夠熟透得很均勻，也不是每個(gè)香蕉都同時(shí)黃熟 。為了讓香蕉可以更好的存放，應(yīng)該及時(shí)吃掉已經(jīng)熟透的香蕉，這樣可以減緩催熟其余香蕉，讓保存時(shí)間再往后延一延 。
香蕉可以放冰箱冷藏嗎香蕉可以放冰箱冷藏 。雖然香蕉是熱帶水果，但如果是已經(jīng)成熟的香蕉可以放進(jìn)冰箱冷藏，冰箱冷藏室的溫度比較低，可以延長(zhǎng)香蕉的儲(chǔ)存時(shí)間，不過放進(jìn)冰箱冷藏室的香蕉，其表皮會(huì)變黑 。
成熟的香蕉可以放進(jìn)冰箱冷藏室，即使其表皮會(huì)變黑，只要果肉沒有壞掉，不會(huì)影響食用 。
不過，如果是沒熟透的香蕉則不能放進(jìn)冰箱冷藏，放進(jìn)冰箱會(huì)導(dǎo)致香蕉很難催熟 。
香蕉比較適宜的儲(chǔ)存溫度是8-23℃，比較好的儲(chǔ)存方式是用報(bào)紙包好放在室內(nèi)陰涼的地方 。
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