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小平菇炒起來(lái)會(huì)苦是什么原因

云知道平菇

原因：
1、烹飪方式錯(cuò)誤；
2、調(diào)料變質(zhì)或者使用不當(dāng)；
3、平菇本身發(fā)生變質(zhì) 。
做法：
【小平菇炒起來(lái)會(huì)苦是什么原因】材料：精瘦肉100克，小平菇400克，青紅椒各1個(gè)，蔥，姜，鹽，油，糖 ， 醋，十三香作料 。
步驟：
1、瘦肉放冰箱冷凍兩小時(shí)，取出切絲；
2、青紅椒切絲 ， 蔥姜切絲；
3、鍋里放入油燒熱，放入肉絲翻炒，加入蔥姜、平菇繼續(xù)翻炒；
4、加入醋、十三香作料、少許糖，翻炒幾下即可出鍋 。

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