1、看肥肉和皮的厚度 。如果是肥肉比較厚 ， 皮又比較薄的豬肉說明宰殺的豬比較大 ， 一般比較好吃 ， 且不會有餿味；如果是肥肉很薄、皮比較厚 ， 那味道一般不怎么好 。所以 ， 選擇豬肉時 ， 我們可以選擇肥肉比較厚而皮比較薄的的來買 。
2、看顏色 。如果顏色比較光亮 ， 呈鮮紅色 ， 那說明豬肉比較新鮮；如果顏色暗紅 ， 則說明可能是隔夜的 。所以 ， 要想挑選到好的豬肉 ， 可以選擇顏色比較光亮的 。
【怎樣挑選豬肉才好吃，如何挑選豬肉?】3、看是否滲出血水 。如果是新鮮的豬肉 ， 不會滲出血水；如果不是新鮮的豬肉 ， 就可能會滲出血水 。所以 ， 想買到好的豬肉 ， 我們要挑選那些看起來比較干凈的 。
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