花甲粉從不洗碗開始 ， 搞定一道夜宵必備的錫紙花甲粉 。前兩天加班 ， 下班后點了一份錫紙花甲粉 ， 味道很鮮 ， 于是想趕緊解鎖這道小吃 。
花甲事先泡在加了鹽，香油的50度溫水中靜置1小時 ， 吐沙
將粉絲浸在溫水中泡軟
【如何做錫紙花甲粉】把蝦開背
紅油豆瓣醬一勺，生抽2勺，香油一勺，耗油一勺，料酒2勺攪拌均勻
將錫紙放入平底鍋中凹出形狀 ， 依次放入粉絲，金針菇，花甲、蝦，蒜末、洋蔥、調(diào)好的醬汁，撒上一層水 。
中火加熱5-6分鐘 。關(guān)火燜2-3分鐘 。出鍋，開吃
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