1、將3個雞蛋,打開,倒入碗中,用手動打蛋器或筷子打蛋,至蛋白蛋黃成為一色
2、將打好的雞蛋,倒入熱好的油鍋中進(jìn)行煎炒,炒好后,弄成碎片,倒出至大碗,冷卻備用.
3、將韭菜挑揀好,洗凈后,切碎每段0.2公分左右即可,不要太碎,備用.
4、將新鮮的蝦去殼,把得到的蝦仁,用牙簽從蝦身的倒數(shù)第一節(jié)與倒數(shù)第二節(jié)中間穿過,然后向上挑去蝦線,去蝦線后洗干凈
5、將處理好的蝦仁切成小段,用鹽和料酒淹十分鐘備用
6、取出比較大的碗或盆,把炒好的雞蛋、切好的韭菜、切成小段的蝦仁放一起,加入食鹽一小匙,醬油適量,醋半小茶匙,香油一小匙,雞精,生粉適量.
7、加入一大匙料酒,將這些原材料攪拌均勻,
【蝦仁餃子餡的做法 按照這些步驟做菜吧】8、放入冰箱冷藏腌制5-10分鐘,即可成餡
推薦閱讀
- 蝦仁的熱量是多少大卡 蝦仁的熱量
- 中國什么節(jié)日吃餃子 中國人在什么節(jié)日吃餃子
- 餃子的由來20字左右 餃子的由來20字以下
- 木耳肉絲包子餡怎么做?
- 辛集有什么好吃的
- 餃子餡冷藏了七天還能吃嗎為什么 餃子餡放兩天了還能吃嗎
- 買的餃子皮有黑點還能吃嗎 買回來的餃子皮有小黑點
- 調(diào)好的肉餡能冷凍嗎多久 生肉餡能冷藏到第二天嗎
- 蝦仁餃子怎么調(diào)餡好吃?
- 頭伏吃餃子的寓意 頭伏吃餃子是哪里的習(xí)俗