剛剛過去的3月17日，是愛爾蘭的國慶日——圣帕特里克節(jié)（St.PatricksDay） 。不過，如果你是愛爾蘭威士忌愛好者的話，其實每天都可以是圣帕特里克節(jié) 。近幾十年來，愛爾蘭威士忌從最低谷時的2家蒸餾廠（布什米爾Bushmills和米德
剛剛過去的3月17日，是愛爾蘭的國慶日——圣帕特里克節(jié)（St. Patrick's Day） 。不過，如果你是愛爾蘭威士忌愛好者的話，其實每天都可以是圣帕特里克節(jié) 。
近幾十年來，愛爾蘭威士忌從最低谷時的2家蒸餾廠（布什米爾Bushmills和米德爾頓Midleton）逐漸恢復至目前的30多家，年出口額以每年15%的速度在增長 。除了像尊美醇（Jameson）這樣的大酒廠，愛爾蘭還涌現(xiàn)出非常多的小型釀酒廠 。如今你可以根據(jù)歷史人物（海德Hyde, 解放者Liberator）、文學巨人（作家的眼淚Writer's Tears）、地理位置（格蘭達洛Glendalough、康納馬拉Connemara），甚至馬匹（蒂康奈爾Tyrconnell）等線索來選擇愛爾蘭威士忌，而不是像過去那樣，只能在那兩家中選擇 。
不過，有點諷刺意味的是，近日世界最知名的搜酒網(wǎng)站《Wine-searcher》公布的世界最受歡迎的10大愛爾蘭威士忌，居然全部來自布什米爾（Bushmills）和米德爾頓（Midleton）這兩家蒸餾廠，其中，后者占據(jù)了其中的9款 。在愛爾蘭釀酒廠越來越多、風格越來越多元化的情況下，這種情況還真是有點出乎意料之外 。
下面，就簡單將這10大愛爾蘭威士忌介紹如下：
10、知更鳥12年（Redbreast 12 Year Old）
WS評分92，國際均價63美元 。40%ABV，酒款由麥芽和未發(fā)芽大麥為原料，經(jīng)銅壺蒸餾器三次蒸餾后，進入西班牙 Oloroso雪莉桶和波本桶熟化，非冷凝過濾，風味濃郁，結(jié)構(gòu)復雜，辛辣、奶油、水果、雪利酒和烤面包的和諧平衡 。這是一款屢獲殊榮的愛爾蘭單壺式蒸餾威士忌 。
9、紅點15年（Mitchell & Son Red Spot 15 Year Old）
WS評分91，國際均價243美元 。46%ABV，酒款酒齡15年，以麥芽和未發(fā)芽大麥為原料，經(jīng)Oloroso雪莉桶、首填和再填波本桶、西西里亞馬薩拉葡萄酒桶熟化，酒款具有誘人的香草、焦糖、熟水果、蘋果、榛子油、蜂蠟和蜜餞橘皮的香味，口感豐富、飽滿、厚重，有橘子、菠蘿、柔和的香草、奶油凍，甚至有一絲西瓜的味道，余味較短，帶有肉桂和丁香的味道 。
8、尊美醇最稀有年份珍藏威士忌（Jameson Rarest Vintage Reserve）
WS評分94 ，國際均價1213美元 。46%ABV，酒款由尊美醇最珍稀、最古老的谷物威士忌和經(jīng)波特桶熟化的單壺式蒸餾威士忌混合而成，具有成熟水果、甘草、肉桂和糖蜜的香味，以及蜂蜜、木煙、紅色水果和黑巧克力的豐富而復雜的味道 。
7、尊美醇愛爾蘭威士忌（Jameson Blended Irish Whiskey）
WS評分88，國際均價27美元 。40%ABV，由單壺式蒸餾威士忌與谷物威士忌混合而成，經(jīng)三次蒸餾，酒齡約4年，是一款經(jīng)典的愛爾蘭調(diào)和威士忌，吉姆·莫瑞曾給出難以置信的95分！
6、尊美醇18年限量珍藏（Jameson 18 Year Old Limited Reserve Blended Irish Whiskey）
WS評分93 ，國際均價159美元 。40%ABV，以麥芽和未發(fā)芽大麥為原料，由歐洲和美國精選橡木桶熟化18年后，再經(jīng)首填波本桶收尾，有均衡醇厚的香草味，并伴隨著木材、香料和太妃糖的余韻 。
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