主料
五花肉300g
蝦醬1大勺
輔料
調(diào)和油適量食鹽適量
步驟1
材料：五花肉、蝦醬、姜片、蒜片
步驟2
水加入一塊姜片和五花肉一起煮5分鐘撈起過冷水
步驟3
冷水沖洗五花肉后，切成塊
步驟4
煸炒五花肉出油，放入姜片蒜片一起炒
步驟5
加入少許香辣醬，一點(diǎn)點(diǎn)就夠，因?yàn)橄憷贬u也有咸味，一小匙就好，繼續(xù)煸炒均勻
【蝦醬燜五花肉的做法?】步驟6
加入一瓶蓋花雕酒、一茶匙糖、一茶匙生抽，生抽不要多，因?yàn)槲r醬有咸味，繼續(xù)煸炒均勻
步驟7
一湯匙蝦醬加入4湯匙的清水?dāng)嚢杈鶆?br />
步驟8
攪拌勻的蝦醬倒入花肉中繼續(xù)炒勻
步驟9
再加入2碗熱水或者清水煮到收汁
步驟10
煮到收汁即可
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