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進(jìn)入三伏天，也即將迎來(lái)一年中最熱的時(shí)候，這時(shí)候人們因?yàn)樘鞖鉄岬脑?，在飲食上，相比其它時(shí)節(jié)，會(huì)不太有食欲，而且稍微動(dòng)一動(dòng)，就很容易出汗，所以這些對(duì)控制熱量的攝入也是很有利的，這樣也可以在一定程度上，使人們減少熱量的攝入，因此可以說(shuō)，三伏天，

進(jìn)入三伏天，也即將迎來(lái)一年中最熱的時(shí)候，這時(shí)候人們因?yàn)樘鞖鉄岬脑颍陲嬍成?，相比其它時(shí)節(jié)，會(huì)不太有食欲，而且稍微動(dòng)一動(dòng)，就很容易出汗，所以這些對(duì)控制熱量的攝入也是很有利的，這樣也可以在一定程度上，使人們減少熱量的攝入，因此可以說(shuō)，三伏天，也是減脂掉秤的黃金期。
而我們?cè)跍p脂期，高纖維的蔬菜也是很好的可食用食材，因?yàn)樵跀z入高纖維的食物之后，是很容易增加人的飽腹感，從而可以減少熱量的攝取，同時(shí)膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值，而且纖維素還會(huì)促進(jìn)體內(nèi)脂肪的排出，也有助于減少脂肪的堆積，所以這幾方面的有利因素，對(duì)減肥也是很有幫助的。
今天我給大家分享的是適合在三伏天食用的，有助于減脂的幾種高纖維蔬菜，三伏天，是掉秤的黃金期，3種高纖維蔬菜要多吃，順應(yīng)時(shí)節(jié)助減肥，下面一起來(lái)看看都有哪些吧。
第一、芹菜

芹菜是我們?cè)谌粘ｏ嬍持校瑫?huì)經(jīng)常吃到的一種蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)很是豐富，其含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素，其中鐵的含量甚至是番茄中鐵含量的20倍，而且芹菜還是一種低熱量高纖維的蔬菜，因此也是非常適合在減脂期食用的。
芹菜既可以用來(lái)涼拌、也可以熱炒或是腌制，而在入伏后，也即將迎來(lái)一年之中最熱的時(shí)候，這時(shí)候我們?cè)陲嬍成?，除了每天要多喝水，常吃一些清涼去暑的食物，也是很有必要的，而用芹菜腌制的漿水菜，做成漿水魚魚，也是我們陜西人在夏季最喜歡的食物之一。
【推薦食譜------腌漿水菜】
【所需食材】：芹菜、面湯、白醋或是老漿水引子

①：準(zhǔn)備一大把新鮮的芹菜，再仔細(xì)地把芹菜淘洗干凈（需要注意的是，芹菜的根部是很容易藏泥土的，所以要重點(diǎn)將根部沖洗干凈）。
②：鍋中水開后，先將芹菜的根部部分放到鍋里焯水10秒鐘，再將葉子部分放進(jìn)去，繼續(xù)再焯水10秒鐘即可。
③：將焯好的芹菜，放到一個(gè)無(wú)油無(wú)水的盆里，讓其自然晾涼。
④：這時(shí)候我們可以將提前煮了手搟面的面湯，晾至30度左右的溫度。
⑤：將徹底晾涼的芹菜，整齊地放入提前洗干凈并晾干水分的玻璃罐里，再用手壓實(shí) 。
⑥：將晾涼的面湯，用細(xì)網(wǎng)漏勺過(guò)濾后，再倒入到裝有芹菜的玻璃容器中（建議面湯的量最好是要完全沒(méi)過(guò)芹菜）。
⑦：最后再倒入適量的白醋，蓋上蓋子擰緊，放到溫度高的地方，一般發(fā)酵兩三天就可以了（如果是有老漿水引子，可以適量的倒一些進(jìn)去，是最好的）。
⑧：發(fā)酵好的漿水菜，打開蓋子，有一股濃濃的酸味，在炎熱的夏季，不妨在家做一些這樣的漿水菜，可以給家人用來(lái)做涼拌漿水菜、漿水魚魚、漿水面等等，都是非常美味還解暑的。
第二、魔芋