將切開的菠蘿用保鮮膜包好，放在置于7攝氏度以上的蔬果槽中（菠蘿在6℃—10℃下保存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀），冷藏的話可以保存2天左右的時間 ， 吃時用鹽水泡一下 。
【削了皮的菠蘿怎么保存】另外，剛切完的菠蘿皮和葉子不要扔掉，都還有用 。葉子洗干凈之后用水煮沸，涼后可服用，對輕微的拉肚子有較好的治療作用 。而且味道淡淡的，有點像煮過的梨水 ， 每天服用2次即可 。
菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥狀 。
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