牛油果（學(xué)名：Butyrospermum parkii Kotschy）又名乳木果 ， 落葉喬木 ， 高10-15米 ， 胸徑達(dá)1-1.5米；樹(shù)冠開(kāi)展 ， 分枝多而密 ， 莖枝粗壯 ， 多節(jié)瘤 ， 常有彎曲現(xiàn)象；樹(shù)皮厚 ， 不規(guī)則開(kāi)裂 ， 具乳汁 。葉長(zhǎng)圓形 ， 先端圓或鈍 ， 基部圓或鈍 ， 幼時(shí)上面被銹色柔毛 ， 后兩面均無(wú)毛 ， 中脈在上面呈凹槽 ， 下面渾圓且十分凸起 ， 側(cè)脈30對(duì)以上 ， 相互平行 ， 兩面稍凸起 ， 網(wǎng)脈細(xì)；葉柄圓形 ?；ü１讳P色柔毛；花萼裂片披針形 ， 外面被毛；花有香甜味 ， 花冠裂片卵形 ， 全緣 。漿果球形 ， 直徑3-4厘米 ， 可食 ， 味如柿子；種子卵圓形 ， 黃褐色 ， 具光澤 ， 疤痕側(cè)生 ， 長(zhǎng)圓形 ?；ㄆ?月 ， 果期10月 。
【牛油果以前叫啥名字?】廣布非洲熱帶 。中國(guó)云南元江引種站有大面積栽培 。種仁富含脂肪、為重要食用油及重要的工礦用油 ， 又可制人造黃油及肥皂
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