小米辣紫甘藍(lán)做泡菜的方法：
食材：小米辣椒、紫甘南、白酒、陳年壇水、清水 。
1、準(zhǔn)備一個泡菜壇子，洗凈晾干；
2、向泡菜壇子中加入陳年壇水；
3、把小米辣椒和紫甘藍(lán)洗干凈、晾干；
4、小米辣椒和紫甘藍(lán)放進(jìn)去 ， 等到小米辣椒和紫甘藍(lán)酸了之后加水加菜，注意水一定要燒開后冷卻；
【小米辣紫甘藍(lán)怎么做泡菜】5、隔上半年加一點白酒，防止起白即可 。
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