一、準(zhǔn)備食材：五花肉、香菜、蔥花、姜末、蒜末、辣椒面、花椒、八角、芝麻、孜然等 。
【孜然五花肉片的家常做法第一名廚?】二、操作步驟：1、將準(zhǔn)備好的羊肉切成片狀，留以備用 。2、將五花肉放在容器中，在其中加入適當(dāng)量的十三香，再加入適當(dāng)量的料酒3、起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的花椒、八角放在鍋中，進行爆香，之后撈出來 。4、再將蔥花、姜末、蒜末放在鍋中，進行爆香 。5、將五花肉放在鍋中，進行翻炒 。準(zhǔn)備適當(dāng)量的醬油放在鍋中，進行調(diào)味 。6、加入一點點白醋在其中，將準(zhǔn)備好的孜然放在鍋中，進行調(diào)味 。7、將準(zhǔn)備好的芝麻也放在鍋中，將準(zhǔn)備好的辣椒面也放在其中，再將蒜末放在鍋中 。8、加入適當(dāng)量的鹽巴在鍋中，將香菜手撕幾下，撒在鍋中9、簡單翻炒，之后盛出來就好啦 。
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