自己做 ， 一定要做好 。畢竟半生不熟對身體不好 。
5.鍋中留少許底油 ， 放入姜末、泡椒、姜丁、青椒 ， 翻炒出香味 。
6.加入半勺豆瓣醬 ， 翻炒成紅油色(喜歡豆瓣醬鮮而不亮可以不加) ， 然后加入青紅椒翻炒30秒 。
7.將兔肉用油煸炒3分鐘 ， 嘗咸 ， 根據(jù)情況酌情加鹽 ， 用少許白糖提鮮 ， 用醬油調味 。最后出鍋前淋點藤椒油 ， 翻炒均勻出鍋 。
一份正宗的家常菜泡椒兔就做好了 ， 新鮮 ， 麻辣 ， 好吃 。它是宴會必不可少的一道菜 。今天這個味道微辣 ， 有泡椒的酸味 ， 有藤椒的麻味 ， 有花椒的鮮香 。我們喝酒吃飯吧 。是的 ， 這個中秋節(jié) ， 你會在你愛的人面前露臉 。
蓮媽美食故事:
1.切好的兔肉一定要切的均勻 ， 最好是小塊的 ， 比較容易入味 。如果你覺得自己不會剁 ， 可以找賣家?guī)兔?。我們這里有這樣的服務 。
2.腌制兔肉時 ， 要盡力抓拌 ， 直到感覺粘稠為止 ， 讓兔肉充分吸收汁液 ， 去腥效果更徹底 ， 更滑嫩 。
3.兔肉潤滑后 ， 煎的時間不要太長 ， 顏色變白就可以撈出來了 。炒的時間太長 ， 味道會變老 ， 味道會很柴 。
4.炒調料的時候用中火 ， 不要炒 。最后 ， 加入藤椒油不僅可以改善麻味 ， 還可以提亮成品菜的色澤 。
今天分享的中秋家宴硬菜 ， 你學會了嗎？如果你不知道 ， 請留言告訴我！
我是荷花媽媽 ， 一個熱愛美食 ， 熱愛分享 ， 熱愛生活的二寶媽媽 。感謝您的閱讀和支持 。更多家常菜美味做法 ， 敬請關注“蓮媽料理”！如果你喜歡我的食譜 ， 記得喜歡 ， 分享給更多的朋友 。你的支持是我最大的動力 。如果你有更好的想法可以分享 ， 歡迎在評論區(qū)給我留言 。感謝您的關注和支持 。明天見！
【正宗四川泡椒制作方法 泡椒兔的做法】(圖片均為原創(chuàng) ， 嚴禁抄襲自媒體 。違者必究 。)
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