1、生吃：金盞花的新鮮花朵，可以直接放在色拉里面生吃 。金盞菊性味淡平，花、葉有消炎、抗菌的作用 。而看似最普通的根部，也能行氣活血，花可涼血、止血等 。而在歐洲民間，金盞花外用于皮膚、粘膜的各種炎癥，還能治療很多種病癥 。
【金盞花能不能生吃 金盞花的葉子可以吃嗎】2、泡茶：將一大匙的干燥金盞菊花瓣放入茶杯中，用開水沖泡，加蓋燜大約3--5分鐘即可，金黃色的花茶映襯著漂浮的金黃色的花瓣，清香裊裊，飲用時味微苦，你可加適當的蜂蜜來調味 。感冒時飲用金盞花茶，有助于退燒，而且清涼降火氣 。它還具有鎮痙攣、促進消化的功效，對消化系統潰瘍的患者極適合 。此外，還能促進血液循環，緩和酒精中毒，故也有益補肝的功效 。
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