市面上常見的月餅?zāi)＞哂袃煞N，木制和塑料的：
1、木制月餅?zāi)＞撸簜鹘y(tǒng)手工工藝雕刻的木制模具，由硬木制成，內(nèi)有傳統(tǒng)吉祥花紋 ?；y古樸細(xì)膩 。使用前要仔細(xì)查看其中的刀刻花紋，是否有殘存的木屑，并用小刀小心地?fù)艹?。
以免制作時黏在月餅表面 。制作前要用清水沖洗干凈，并用食用油浸泡兩天，讓油慢慢地滲透到月餅?zāi)＞呃锊趴梢允褂?。
木制模具的優(yōu)點就是比較耐用，甚至可以用幾十年 。不僅可以作為一個做月餅的工具，甚至可以當(dāng)作一個古樸的有紀(jì)念意義的小物件來收藏 。木制的月餅?zāi)＞咄ǔＪ堑箍凼降?。就是把月餅先倒扣在模具里，然后從模具中扣出 。
倒扣時用力要均勻，側(cè)扣一下，反面正扣一下即可把月餅取出來 。如果你不是專業(yè)人士的話勸你用手握式，手壓式是要有專業(yè)技巧和力度的 。
2、塑料模具：使用起來比較方便，但是壽命短，容易裂開 。
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