【p家常菜分享：排骨山藥湯制作方法 p】
< p>排骨山藥湯是一道營養(yǎng)豐富、滋補身體的湯品，有助于改善體質 。下面是簡單易學的排骨山藥湯制作方法 。
< p>材料：
< p>豬后腿肉適量，山藥適量，瑤柱適量，紅棗適量，枸杞適量，排骨適量，姜蒜末適量，切好的香蔥適量，鹽適量 。
< p>步驟：
< p>1.將排骨放入開水中焯水，撈出洗凈 。
< p>2.將冷水倒入鍋中，放入焯水后的排骨煮開，撇去浮沫 。
< p>3.將豬后腿肉切成塊狀，用開水焯燙后撈出洗凈 。
< p>4.山藥去皮，切成塊狀，紅棗、枸杞洗凈 。
< p>5.將步驟2、步驟3和步驟4中的所有材料一起倒入鍋中，加適量的水，煮開后換小火慢燉約40分鐘左右，直到肉和山藥爛熟即可 。
< p>6.最后再撒入適量的鹽和拌勻的姜蒜末，撒些香蔥作為裝飾即可 。
< p>小貼士：
< p>1.焯水可以去腥，也可以讓煮出來的湯汁更清澈、不渾濁 。
< p>2.盡量不要在煮的過程中多次揭開鍋蓋，這樣會讓熱氣散失 。
< p>3.如果你想湯汁更醇厚一些，可以加入一些骨頭來燉煮 。
< p>4.在燉煮紅棗和枸杞的時候，記得用小火慢慢燉，這樣才能讓湯汁更甜 。
< p>5.姜蒜和香蔥可以提升湯的口感，撒上去也可以增加色彩 。
< p>排骨山藥湯制作簡單、味道鮮美，是一道適合一家老小的湯品 。不妨試試看吧！
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