西葫蘆雞蛋餅
所需食材西葫蘆一個(gè)，雞蛋1顆，面粉，鹽
制作步驟
1.西葫蘆清洗干凈，我只用了一個(gè)就做了一大盤 。
2.西葫蘆切大概兩毫米厚的薄片，加上適量面粉拌勻 。
3.讓每一片西葫蘆都沾上面粉就可以了，這樣才能把蛋液粘牢固，烙的時(shí)候表皮才會(huì)更脆 。
4.碗中打入一顆雞蛋，加上一勺鹽，攪散，然后把西葫蘆片放到蛋液中沾滿 。
5.電餅鐺預(yù)熱，刷一點(diǎn)油，把西葫蘆放進(jìn)去烙，電餅鐺兩面加熱就可以 。
6.中途給西葫蘆翻個(gè)面，讓它均勻受熱 。
7.烙到兩面但也金黃就可以了，其實(shí)西葫蘆也是可以涼拌吃的，我們烙制的這段時(shí)間西葫蘆基本就熟透了 。
【西葫蘆西紅柿,蝦皮雞蛋餅的做法?】小孩吃的話可以粘上番茄醬，我家孩子特別愛(ài)吃這道菜，大人吃可以占其他料汁，大蒜搗爛加上生抽、醋、香油，料汁就做好了，平時(shí)吃夠了炒西葫蘆，可以試，真的非常好吃，這是我強(qiáng)烈推薦的一道菜 。
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