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想知道正宗西紅柿雞蛋面的做法

2026-04-04 云知道想知道

材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片。
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎。
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會。
4、然后加水煮入味。大概可以煮上五分鐘，然后盛出倒在碗內，加鹽、味精、香油。
【想知道正宗西紅柿雞蛋面的做法】5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜即可。