肉絲炒芥菜疙瘩所需材料：腌制芥菜疙瘩2個(gè)、豬肉100克、油適量、蔥1段、姜2片、干辣椒5-6個(gè)、料酒半湯匙、醬油1湯匙、十三香1茶匙、雞精1茶匙、
1.把芥菜疙瘩洗干凈，先切成片，再切成絲 。
2.把切好的芥菜絲放到清水中投洗2遍，去除一部分的咸味，如果還是比較咸，放到清水中浸泡一會(huì)兒 。把芥菜絲撈出，瀝凈水分待用 。
3.把豬肉切成絲，蔥切成蔥花，姜切末，干辣椒剪成段 。
4.鍋內(nèi)加入油燒熱，下入肉絲翻炒，將肉絲翻炒至顏色變白，下入蔥花，姜末，干辣椒段，炒出香味 。
5.淋入料酒和醬油，把肉絲翻炒上色 。
【芥菜疙瘩怎么做菜好吃?】6.下入芥菜絲，再加入雞精，十三香，翻炒均勻，把芥菜絲翻炒2-3分鐘，淋入少許水，燜制幾分鐘，關(guān)火，盛出裝盤即可 。
推薦閱讀
- 芥菜幾月份的最好吃?
- 金芥菜怎么做好吃?
- 芥菜什么味兒最正宗?
- 蓋菜怎么做才好吃呢?
- 四川芥菜怎么做好吃?
- 怎么做芥菜絲好吃?
- 怎么做黃花魚?
- 糟香黃魚怎么做好吃，糟香黃魚的家常做法?
- 炸小黃花魚怎么做酥脆好吃?
- 大黃花魚怎么吃好吃又簡(jiǎn)單?