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2 倒入洗凈的綠豆芽，攪拌均勻。
3 將綠豆芽放入碗中，待用。
4 拿個碗，倒入準備好的面條、油炸綠豆芽，放入馬勞豆豉醬，劃散。
5 加入醬油、雞粉、白糖、陳醋、芝麻油。
6 充分攪拌均勻。
7 將拌好的冷面放入盤中，撒上香菜。

豆角面
食材
80克豆角
200克面條
1個八角
各少許蒜末、蔥段
5毫升生抽
各3克鹽、雞粉
3毫升老抽
適量的食用油做法：
1 將豆子洗凈，切成等長的段，待用。
2 熱鍋加油和加熱，放上八角、蔥段，爆香。
3 倒豆子，尚盛醬油，注入適量清水，撒上鹽，炒勻。
4 加蓋，大火燜2分鐘。
5 揭蓋，倒入面條。
6 加蓋，大火燜5分鐘，讓面條變得又熟又軟，味道十足。
7 揭蓋，撒雞粉，上老丑，倒大蒜粉，注入適量清水。
8 充分攪拌均勻。
9 關(guān)火后，把燴面放在盤子里。

家常面條
食材
215克熟面條
25克榨菜絲
65克剝胡蘿卜
25克黑木耳
25克綠豆芽
各少許蔥段、蔥花
55克肉絲
5克鹽
3克胡椒粉
6克雞粉
各5毫升水淀粉、料酒、生抽
適量的食用油做法：
1 將泡好的木耳切成短絲。
2 胡蘿卜切片，切成碎片。
3 往肉絲中加入適量的鹽、料酒，加胡椒粉，撒上適量雞粉，加水淀粉，拌勻，腌漬10分鐘。
4 用適量的油加熱鍋，倒入肉絲，翻炒至顏色改變。
5 倒入洋蔥塊、榨菜絲、胡蘿卜、木耳，炒勻。
6 毛毛雨酒，加入醬油，注入適量清水。
7 撒上鹽、雞粉，倒綠豆芽。
8 根據(jù)口味混合均勻。
9 關(guān)火，端上炒菜，澆在準備好的面條上，撒上蔥花。

生日面條
食材
210克熟面條
60克雞蛋
30克上海青
一點蔥
各3克鹽、雞粉、白胡椒
5毫升芝麻油做法：
1 把上海綠洗干凈，斷根，切成兩半，把腰部切成等長的幾段，待用。
2 在沸水中打雞蛋，大火煮2凝固前幾分鐘。
3 把它放在上海綠地。
4 撒上鹽、雞粉、白胡椒，淋上芝麻油，拌勻。
5 上煮雞蛋和上海青，蓋上準備好的熟面條，倒入適量的湯。
6 再撒上蔥花。