面條是我們早餐的主要食物，一般大家都會選擇出去吃，總覺得家里煮的沒有外面的香，今兒就分享10款簡單又好吃的面條做法，學(xué)會再也不用出去買啦！1、熱干面?食材清單?熱干面食用油芝麻醬香油蔥花
面條是我們早餐的主要食物，一般大家都會選擇出去吃，總覺得家里煮的沒有外面的香，今兒就分享10款簡單又好吃的面條做法，學(xué)會再也不用出去買啦！
1、熱干面
? 食材清單 ?
熱干面 食用油 芝麻醬 香油 蔥花 雞精 胡椒粉 辣椒面 老抽 芝麻醬 蘿卜干
? 制作步驟 ?
1、先來煮干的熱干面，水開下鍋煮 。
2、煮2分半鐘后撈出瀝干水分，然后加一勺食用油撣面 。
3、碗中加一勺芝麻醬，一勺香油拌勻 。
4、再來切點蔥花 。
5、調(diào)個底料底料，雞精、胡椒粉、辣椒面、老抽，拌勻后備用 。
6、最后把撣好的面再煮1分鐘 。撈出后放入裝有底料的碗里，再加上、芝麻醬、蘿卜干、蔥花拌勻 。
好吃的熱干面就做好啦，香味撲鼻而來 。
2、蔥油面
〖 食材清單 〗
小蔥、干面條、食用油、一勺白糖、一勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油、雞蛋
〖 制作步驟 〗
1、蔥切小段，蔥白和蔥葉分開裝；
2、鍋中倒一碗油，大火加熱后轉(zhuǎn)小火，開始炸蔥，先炸蔥白，再下蔥葉，用小火慢慢的炸，炸到蔥完全變色，有一點焦焦的，就可以出鍋了，這時候蔥里面的香味才完全炸出來，蔥葉等下也是可以吃的；
4、過濾一下，用不完的蔥油可以密封后放冰箱保存一個月，拌面、拌涼菜、做鹵菜，都可以加一點，會特別香；
5、拿一個你準(zhǔn)備拌面的碗，加兩勺蔥油就可以，雖然香，但太多了也會覺得膩，再加一勺白糖、一勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油，攪拌一下；
6、現(xiàn)在來煮面條，我今天用的干面條，所以不用等水開，當(dāng)你看到鍋底有小氣泡往上冒的時候，就可以下進去了，中火煮，水開后適量的加點清水，這樣煮出來的面條才會柔軟，而且湯也會很清；
熟了就撈出來過一下涼水，讓剛煮好的面條收縮一下，吃起來會更爽口，同時也不會粘到一起，加點蔥段拌一下，顏色和香味馬上就出來了，再加一個煎蛋，看起來就特別的有食欲，蔥香四溢，特別的誘人，吃起來會有一種不光盤就不想停下來的感覺，非常的香！
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