五月槐花正當季，空氣中到處彌漫著槐花的香氣，眼前偶爾掠過一直嗡嗡的小蜜蜂，可能正在為人們喜愛的槐花蜜而努力著····
【槐花的儲存方法?】槐花在中國是非常優(yōu)秀的樹種之一，很多城市把槐花作為市花，古代的文人墨客對槐花也有不少詩詞的贊美：樹樹槐花沁韻翔，芬芳四溢滿城香 。清香陣陣撲鼻醉，馥郁醇濃浸袖彰 ?？梢娀被◤墓胖两穸际巧畹萌藗兊恼J可與喜愛！
事實上槐花不僅可觀賞，更可以食用，生活中，人們用槐花來制作各種各樣的美食，蒸、炸、炒樣樣美味！可以做成的許許多多人們熟知的菜譜：“蒸槐花”、“槐花炒雞蛋”、“槐花餅”、“槐花水餃”
更為重要的是槐花的花期并不長，而更適合人們食用的槐花為未開花的花骨朵，最為干凈與香甜，更適合人們采摘食用 。
第一：槐花的選擇
槐花選擇盡量沒有開花的花骨朵，此時的槐花口感，營養(yǎng)，味道最佳 。
第二：槐花的處理
將摘回來的槐花淘洗兩遍即可，一般樹上的槐花也不會太臟，只需淘洗兩遍就可以了 。這里有個小建議，就是采摘槐花的時候可以帶上一點嫩槐樹葉，吃起來口感更好清洗干凈控干水分，蒸鍋上放一塊籠布把淘洗干凈的槐花放進去蒸上2~3分鐘，變色即可取出，晾涼把晾涼的槐花裝在保鮮袋中放在冰箱的冷凍層即可，隨吃隨取，放一年都不變味，一年四季都能吃到“春天的味道” 。
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