【香菇鮑魚燉雞湯怎么做】材料：三黃雞，鮑魚，香菇 ， 胡蘿卜，姜，蔥，耗油 ， 白糖，鹽，老抽，食用油，雞精 。
做法：
1、沸水放入蔥，姜 。將雞肉入沸水煮五分鐘取出待用 。
2、鍋內(nèi)放入少許食用油，低溫放入白糖少許，熬至融化，將雞肉放入翻炒，加入耗油，老抽上色 。
3、放入鮑魚，香菇，胡蘿卜，放入少許鹽后 ， 繼續(xù)翻炒大概兩分鐘 。
4、加入水，沒過雞肉即可，小火燉二十分鐘左右，勾芡收汁即可出鍋 。
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