步驟1
干茶樹菇和干香菇溫水泡30分鐘，除去根部，再微微揉搓沖洗2遍，瀝干備用 。臘腸洗凈切段備好
步驟2
鴨肉斬切成大塊洗凈，盡量保留鴨腿 。冷水鍋內(nèi)放入鴨塊、姜片、大蔥段和料酒，大火煮開后再煮1分鐘即可撈出
步驟3
焯水完后的鴨塊冷水洗凈油脂、沖掉渣滓，瀝干備用
步驟4
【茶樹菇老鴨燉罐的做法?】處理好的茶樹菇和香菇鋪在高壓鍋鍋底，上面鋪鴨塊和臘腸，加入大蔥段、姜片和足夠鹽，大火蓋鍋燒開（即高壓鍋大聲叫的時候），轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘左右，撒上香蔥即可上桌 。沒有高壓鍋的可以用電飯鍋代替，多摻些水，燉煮40分鐘也是可以的
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