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雞肉一般和什么燉湯好喝

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【雞肉一般和什么燉湯好喝】雞肉用什么燉湯好喝
香菇和老母雞搭配口感清香，營養(yǎng)價值特別高 。
食材準(zhǔn)備：
老母雞半只，香菇200g，大蔥一個，生姜適量
1、將老母雞剁成塊狀，在鍋中燒些開水，將老母雞放入鍋內(nèi)，再燒5分鐘祛除腥味 。
2、將香菇在鹽水中浸泡備用
3、將生姜、大蔥切好備用
4、將老母雞放入鍋中，倒入生水，水大約是雞的1倍半，加入生姜，小火慢燉3小時
5、加入香菇繼續(xù)煮20分鐘
6、將切好的大蔥加入雞湯中，這樣鮮美的雞湯就完成了 。
2、四物燉雞湯
菜系及功效：氣血雙補食譜活血化瘀食譜月經(jīng)不調(diào)食譜 ?？谖叮涸疚?。工藝：原燉四物燉雞湯的制作材料：主料：烏骨雞1300克 。輔料：當(dāng)歸10克,白芍藥10克,熟地黃10克,川芎8克 。調(diào)料：大蔥20克,姜5克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克,鹽10克 。教您四物燉雞湯怎么做，如何做四物燉雞湯才好吃：
1、將雞宰殺后放血，用熱水燙去毛，斬去腳爪；剖腹，
2、取出內(nèi)臟，入沸水中氽一下，再入清水中洗凈；姜、蔥洗凈；當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地洗凈，分別切成薄片；
3、經(jīng)過加工去凈灰渣，裝入潔白的雙層紗布袋內(nèi)；
4、砂鍋置大火上，加入鮮湯（1100克），放入雞、藥包煮沸后，撇去浮沫；加姜、蔥、料酒，移至小火上燉至雞肉和骨架松軟；
5、加精鹽、胡椒粉、味精調(diào)好味；揀去藥包、姜、蔥不用，連湯汁與雞一起上桌即成 。
雞肉和什么煲湯好喝？
老母雞和香菇搭配煲湯很好喝 。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物 。老母雞燉湯濃厚、鮮美，老母雞蛋白質(zhì)含量高，易消化，補氣補血，祛風(fēng) 。香菇和老母雞搭配口感清香，營養(yǎng)價值特別高 。食材準(zhǔn)備：老母雞半只，香菇200g，大蔥一個，生姜適量1、將老母雞剁成塊狀，在鍋中燒些開水，將老母雞放入鍋內(nèi)，再燒5分鐘祛除腥味 。2、將香菇在鹽水中浸泡備用3、將生姜、大蔥切好備用4、將老母雞放入鍋中，倒入生水，水大約是雞的1倍半，加入生姜，小火慢燉3小時5、加入香菇繼續(xù)煮20分鐘6、將切好的大蔥加入雞湯中，這樣鮮美的雞湯就完成了 。

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