用料
【冬瓜土豆燉粉條的做法?】生抽 1勺
姜 3-4片
鹽 5勺
味極鮮 2勺
冬瓜 半個
土豆 兩個
西紅柿 1個
粉條 1把
八角大料 2～3個
干辣椒 2～3個
豆腐 1塊
北方人最愛的土豆冬瓜大鍋菜的做法步驟
步驟 1
準(zhǔn)備食材，西紅柿、蒜、姜切塊（家里有蔥的也可以切點蔥白段，我家做的時候沒了就沒放）一起放個碗里，土豆、冬瓜切滾刀塊，豆腐切塊，粉條提前洗洗
步驟 2
熱鍋倒入油，加入大料、干辣椒段（我家辣椒不辣）不喜歡辣味的可以不加，炒出香味
步驟 3
導(dǎo)入蒜、姜西紅柿炒出湯汁
步驟 4
我家這個勺子放鹽、放生抽、味極鮮
步驟 5
倒入土豆、冬瓜翻炒2-3分鐘
步驟 6
等冬瓜和土豆都上了湯汁顏色即可
步驟 7
把剛才炒好的都倒入開水鍋開始燉
步驟 8
個人喜歡吃煎豆腐，煎到各面都變黃即可！喜歡吃白豆腐的這步可以省略
步驟 9
加入煎豆腐和粉條蓋蓋小火燉25-30分鐘即可！期間攪拌一下防止粉條糊鍋，順便可以嘗嘗咸淡根據(jù)自己口味調(diào)整！
步驟 10
出鍋，喜歡香菜的也可以加點香菜和醋，
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