食材:
牛肉 500克、土豆 2個、胡蘿卜 1根、古方紅糖 2-3塊、黃酒 50毫升、生抽 30毫升、生姜、蔥、茴香、桂皮、香葉、草果 適量
紅糖牛肉的做法:
1、首先把牛肉洗凈，加生姜老酒冷水下鍋焯一下水，再用漏勺撈出備用；準備好各種調(diào)味料，生姜洗凈去皮切片，蔥洗凈取蔥白部分，草果，香葉，茴香桂皮，古方紅糖；
2、然后把牛肉、土豆和胡蘿卜切成小塊，并將所有材料放入壓力鍋中；
3、加入黃酒，生抽，2-3塊古方紅糖，香葉茴香桂皮，不用加一滴水，蓋上壓力鍋蓋，開大火；
4、上汽后，轉(zhuǎn)小火，燜煮約25分鐘即可熄火；
【紅糖牛肉做法?】打開鍋蓋，開火收一下汁，撒上香蔥和枸杞子，鮮香味濃的古方紅糖秘制土豆燉牛肉就做好了！
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