步驟1
準備的雞肉洗干凈 。
步驟2
花菜洗凈切大塊放在砂鍋底層 。
步驟3
一小梱粉絲洗凈放第二層 。的
【炒雞燴菜的家常做法?】步驟4
最上面放炒好雞肉塊 。
步驟5
加入調(diào)好的蠔油 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 豆瓣醬 ， 醬料一起倒入鍋 。
步驟6
淋上食用油 。
步驟7
先用大火煮開 ， 轉(zhuǎn)至1200中火慢燉 。（用的是電陶爐）
步驟8
煮至湯汁濃稠加入少許鹽調(diào)味 。
步驟9
跟雞精 ， 再煮5分鐘就可出爐 。
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