微波爐煮雞蛋的幾種方法
在干凈盤(pán)中倒少許油，將雞蛋打在盤(pán)子里，用牙簽或者筷子把淡黃扎兩個(gè)洞，然后進(jìn)微波爐兩三分鐘，雞蛋即可出爐；準(zhǔn)備一個(gè)普通海碗，打兩個(gè)雞蛋，攪勻，放水，加鹽，倒幾滴麻油，然后放進(jìn)微波爐，三分鐘即可；用沸水浸泡雞蛋（雞蛋殼表面會(huì)不斷有泡泡冒出），直至雞蛋殼表面不再有泡泡冒出，更換一碗沸水，然后放入微波爐中，用中小火加熱3至5分鐘即可 。注意事項(xiàng)：凡是帶硬殼或者帶皮的密封食品，必須進(jìn)行開(kāi)封處理才能用微波爐加工，烹飪前，必須將有膜、帶殼、密封的食物用牙簽、針等穿出氣孔，或者是在超市買(mǎi)一個(gè)專(zhuān)門(mén)微波爐煮雞蛋的架子，這樣煮雞蛋不會(huì)爆炸 。如果在微波爐里放整個(gè)完好帶殼的雞蛋加熱，雞蛋殼的蛋清會(huì)膨脹，將雞蛋拿出微波爐易爆炸 。
微波爐煮雞蛋的幾種方法 。
雞蛋不能帶殼直接放進(jìn)微波爐煮，最安全的方法就是用微波爐蒸雞蛋，下面是具體做法：
準(zhǔn)備材料：雞蛋2個(gè)，水適量，鹽少許
1、將2個(gè)雞蛋敲進(jìn)碗中，拿出筷子把雞蛋打散備用 。
2、在打好的雞蛋液中加水加鹽，順時(shí)針攪拌均勻 。
3、將加好水的雞蛋液覆上保鮮膜，保鮮膜上扎兩個(gè)小孔 。
4、把覆上保鮮膜的雞蛋液放入微波爐中高火蒸5分鐘就可以了 。
擴(kuò)展資料
微波爐煮雞蛋的注意事項(xiàng)：
微波爐加熱生雞蛋會(huì)爆炸 。因?yàn)槠綍r(shí)用火煮雞蛋時(shí)，熱量是從外到內(nèi)的過(guò)程，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反，雞蛋內(nèi)部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，所以就會(huì)出現(xiàn)爆炸 。
使用微波爐煮雞蛋應(yīng)該避免直接放入完整的雞蛋，雞蛋要去掉外殼，或在膜上割一刀、戳幾個(gè)洞，讓蒸汽散發(fā) 。若是雞蛋液、雞蛋羹此類(lèi)食物，也要注意在容器上加蓋留孔，以免雞蛋羹可能炸得整個(gè)內(nèi)壁都是 。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-一定要謹(jǐn)慎加謹(jǐn)慎！三種食物慎用微波爐加熱
【微波爐煮雞蛋的方法有幾種】參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-雞蛋變炸彈！3種食物勿進(jìn)微波爐
推薦閱讀
- 海蠣子煮多長(zhǎng)時(shí)間熟
- 黏玉米一般要煮多久
- 粽子淡了在水里加鹽有用嗎 粽子鹽放少了可以放鹽煮嗎
- 發(fā)糕必須要放雞蛋嗎
- 怎樣煮雞肝好吃又簡(jiǎn)單
- 松枝腌蛋法?
- 商用五香鹵蛋絕密配方和做法?
- 砂鍋水煮雞蛋做法?
- 烤雞蛋做法?
- 鹵雞蛋的做法是什么?