【龍蝦尾做法 蒜泥】
首先龍蝦尾洗凈備用，鍋里加油把蒜蓉放入煸炒出香味，加入其他調(diào)料！醬油，料酒，白糖，耗油，半塊濃湯寶！然后放入龍蝦尾炒2分鐘，然后加入一杯啤酒，加入啤酒后燉5分鐘左右！然后大火收汁即可 。
龍蝦（學(xué)名：Palinuridae）是節(jié)肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱 。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等 。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可后天演變成螯 。最重的能達(dá)到5公斤以上，人稱龍蝦虎 。
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