用料
鐵棍山藥 半根
土雞蛋 2只
牛肉 適量
山茶油 少許
毛豆 一小把
做法步驟
步驟 1
山藥削皮切片
步驟 2
牛肉切成小片
【寶寶牛肉蒸山藥的做法?】步驟 3
雞蛋的蛋黃和蛋清分離出來 。
步驟 4
牛肉、山藥和毛豆放入料理機(jī)，分離出的蛋黃也放進(jìn)去 。打成糊糊 。我還加了一點(diǎn)山茶油 。
步驟 5
蛋白滴幾滴檸檬汁打發(fā)到可以拉出直角 。跟做蛋糕的要求一樣 。
步驟 6
先用三分之一的蛋白霜和糊糊混合，然后剩下三分之二一起放進(jìn)去翻拌均勻 。模具內(nèi)部刷點(diǎn)油，把糊糊倒進(jìn)去，震出氣泡 。蒸鍋上汽了放進(jìn)去蒸半小時(shí) 。
步驟 7
涼了就可以脫模切塊咯 。軟軟香香的，C大王超愛的 。
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