【包子的包法 怎樣做包子漂亮好看】
1、取一張包子皮放在左手掌心里托住 ， 再取適量調(diào)好的餡料放在中間 ， 收攏手掌 ， 讓包子皮四周呈圓形朝中心靠攏 。
2、用右手的大拇指和食指 ， 隨便從哪里開(kāi)始捏出第一個(gè)褶子 ， 然后大拇指先不要移動(dòng) ， 張開(kāi)食指把臨近的面皮也捏成褶子 ， 就這樣依次捏出更多的褶子 ， 大拇指隨著褶子的增多慢慢移動(dòng) ， 直至全部捏完 。
3、全部捏完后就可以收口了 ， 收口時(shí)可以收成碗口形或奶嘴形 ， 隨你喜歡 ， 最后還可以在收口處放些帶色的東西作點(diǎn)綴 ， 比如枸杞子或青豌豆粒等 。
4、小秘訣：做包子隨便你捏出多少褶子都可以 ， 但事實(shí)證明必須捏出14個(gè)以上的褶子才會(huì)漂亮 。捏褶子的時(shí)候只要心里想著把它最終捏成圓形就可以了 ， 很簡(jiǎn)單 。
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