1、主料：山楂700克鮮榨甘蔗汁 400克 。
2、調(diào)輔料：白砂糖100克、凝膠片50克 。
3、山楂700克洗凈，控干水分，去核后入攪拌機攪打成泥 。
【如何用甘蔗做涼糕 怎么用甘蔗做涼糕】4、凈鍋下山楂泥，倒入鮮榨甘蔗汁 400克，不斷攪拌防止糊底，燒至略微粘稠后離*，下入細白砂糖100克和泡好的凝膠片，不斷攪動至凝膠片溶解均勻， 起鍋倒入盛器，涼透后覆上保鮮膜，入保鮮冰箱冷藏半小時后取出改刀，點綴薄荷葉即可上桌 。
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