【冬菇蒸雞要蒸多久 教你冬菇蒸雞的做法】
1、蒸時(shí)火一定要猛，為使雞在最短時(shí)間內(nèi)剛好蒸熟，肉質(zhì)才會(huì)嫩滑，原汁原味 。如果火夠旺，蒸10～12分鐘足矣，火候過了，肉質(zhì)就比較老，難以下咽 。
2、材料：三黃雞(半只)、冬菇(適量)、木耳(適量) 。姜、鹽、生抽、生粉 。
3、做法：將冬菇、木耳泡發(fā) 。將雞洗凈 。將雞切件 。雞肉加上泡好的冬菇，加鹽、生粉、生抽、姜、油適量 。
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