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蒸雞蛋是綠色的能吃嗎

2026-03-29 云知道知識經(jīng)驗

有兩種可能會使蛋清變綠。
1、保存不當(dāng)、受到外界刺激，導(dǎo)致蛋變質(zhì)，這種蛋根本就無法食用了。
2、該蛋是受精卵蛋，受精卵蛋在胚胎發(fā)育時，有可能出現(xiàn)綠色蛋清。
【蒸雞蛋是綠色的能吃嗎】專家特別提醒，蛋清呈綠色的成因需要經(jīng)過實驗才能確定原因，最好不要食用。