1、準(zhǔn)備用料 。雞蛋、牛奶、糖、煉乳、蛋撻皮 。
2、取三個雞蛋，用蛋清分離器把蛋清和蛋黃分離 。用兩個容器分別盛蛋清和蛋黃 。
【金黃香酥炸蛋撻的制作方法 金黃香酥炸蛋撻做法步驟】3、取一無水的容器將蛋清倒入，用打蛋器打散，我用的電動的打蛋器，邊打邊加入牛奶120ml，糖5g，煉乳10g，做成蛋撻液 。
4、將蛋撻液上面的泡沫撇去，剩下的待用 。
5、將蛋撻液用勺子裝入蛋撻皮中 。
6、裝好之后放入烤箱盤里，放置在烤箱中間層里，210度左右，上下火，定時15分鐘 。
7、蛋撻烤好了，取出冷卻一下就可以吃了 。
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