原料
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面粉 (100克)
韭菜 (50克)
雞蛋 (1個(gè))
油鹽 適量
土豆 適量
香菇 適量
胡蘿卜 適量
1/準(zhǔn)備食材 。
2/把韭菜洗凈切末，把泡發(fā)好的香菇切丁，把土豆去皮切丁，胡蘿卜 。
3/把面粉里加韭菜末拌均勻 。
4/加雞蛋用筷子攪拌均勻 。
5/再加鹽少許鹽攪拌均勻，這樣面疙瘩勁道入味 。
6/如果太干就慢慢的加少許水，用筷子不停的拌均勻，成干干的小疙瘩，成面疙瘩，就這樣的 。
【韭菜疙瘩面片做法?】7/熱鍋涼油，油熱8成，下香菇丁、土豆丁、胡蘿卜翻炒均勻出香味，大約翻炒2分鐘快熟了 。
8/熱鍋涼油，油熱8成，下香菇丁、土豆丁、胡蘿卜翻炒均勻出香味，大約翻炒2分鐘快熟了 。
9/加清水或者高湯，這樣更好吃，大火燒開(kāi)煮2分鐘左右 。
10/把攪拌好的面疙瘩一點(diǎn)點(diǎn)的倒進(jìn)去，左手端面碗，右手拿筷子一邊攪拌一邊往鍋里撒 。
11/大火燒開(kāi)，攪拌均勻 。
12/加鹽 。
13/加胡椒粉攪拌均勻即可出鍋了 。
14.美味又好吃的韭菜疙瘩面片做法完成開(kāi)吃了 。
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