2、我家四口人 ， 每次這樣做青椒炒雞蛋 ， 都是用四個雞蛋 ， 之后將雞蛋打入碗中；
3、最好找個大碗 ， 將我們切好的青椒碎放入雞蛋的碗中 ， 放入1-2勺的清水 ， 適量的食鹽、一點點胡椒粉 ， 將碗中的雞蛋和青椒碎攪拌均勻 ， 用大碗的好處就是能過比較容易的將蛋液攪拌均勻；
4、鍋中放入少量的豬油 ， 微微加熱至豬油融化 ， 待油溫高些的時候 ， 放入攪拌均勻的蛋液 ， 由于蛋液中有青椒碎 ， 所以凝固的時間 ， 會稍微變的長一些 ， 凝固之后 ， 也是要快速滑散 ， 炒出青椒的香味后 ， 即可出鍋；
辣椒炒雞蛋怎么做？
寫到最后 ， 還想啰嗦幾句 ， 雞蛋容易粘鍋 ， 所以建議大家最后用不粘鍋來做 ， 高油溫的時候放入蛋液 ， 大家一定要注意安全 ， 不要被飛濺出來的油燙傷；
下面說的應該算是基本常識 ， 但還是要多說兩句 ， 做青椒炒雞蛋這道菜肴的時候 ， 是不用放味精、雞精等提鮮的調(diào)味品的 ， 只需放入食鹽即可 ， 最多也就放入一點點胡椒粉；
青椒炒雞蛋中的雞蛋 ， 千萬不能炒焦炒硬 ， 那要就非常不好吃 ， 而且炒焦后 ， 盤中會慢慢析出很多的油 ， 影響食欲；
推薦閱讀
- 如何炒出一盤又嫩又香的炒雞蛋?
- 9@9W上網(wǎng)炒股指南
- 醬炒雞蛋怎么做才好吃?
- 喝生雞蛋對身體好不好?
- 雞蛋的最佳吃法你吃對了嗎
- 大豆、牛奶、雞蛋每100克蛋白質(zhì)的含量分別是多少?
- 每天吃3雞蛋好嗎?
- 貓咪吃雞蛋黃好還是雞蛋白好?
- 雞蛋是殼硬的營養(yǎng)高還是殼薄的營養(yǎng)高?
- 滑子菇炒蝦球 滑子菇炒蝦球怎么做好吃