咖喱牛肉土豆怎么做？
咖喱牛肉土豆
為兒子老公做一道菜難度：配菜(中級(jí))時(shí)間：1小時(shí)以上
材料：1根胡蘿卜、500g牛肉、五段大蔥、三片生姜、六小塊咖喱塊、半個(gè)蔥頭、兩朵香菇、五瓣大蒜、2個(gè)土豆
做法步驟：
1.牛腱子購買時(shí)麻煩老板切成小塊 ， 洗凈涼水下鍋待開鍋后煮出沫子 ， 把肉撈出待用 。
2.蔥切段姜切片蒜整瓣 ， 放入小碗待用 。
3.新起一鍋水燒開放入牛肉塊和蔥姜蒜 。開鍋后小火慢燉一個(gè)半小時(shí) ， 根據(jù)食材總量 ， 寧可多放些水也別少放 。
4.慢火煮肉時(shí)把土豆、胡蘿卜切塊 。
5.土豆切好后放入涼水中待用 。
6.蔥頭切片 ， 香菇每朵切成四片 。
7.咖喱塊 。
8.一個(gè)小時(shí)零一刻過去了 ， 鐘用筷子扎一下試試爛不爛 ， 如不夠火候再來一刻鐘 ， 再將胡蘿卜塊先入鍋煮三分鐘后再把其它菜一起倒入鍋中煮五分鐘 。
9.放入咖喱塊 。
10.慢慢攪拌 ， 防止鍋底燒糊 ， 攪拌大約五分鐘后少放一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以出鍋了 。
11.成功 。
熟牛肉怎么做咖喱牛肉土豆飯的做法
主料
熟牛肉
200g
大米
80g
土豆
70g
輔料
油
適量
鹽
適量
青椒
適量
洋蔥
適量
蒜瓣
適量
咖喱粉
25g
步驟
1.準(zhǔn)備好大米、土豆、咖喱粉、洋蔥、青椒等 。
2.蒜拍破；土豆、洋蔥、青椒分別洗凈、切小塊備用 。
3.飯煲加入食油 ， 燒熱；爆香蒜瓣、洋蔥 。
4.倒入土豆 。
5.加入牛肉 。
6.倒進(jìn)咖喱粉 。
7.加入適量冷水 ， 煮開 。
8.大米洗凈 ， 倒入飯煲；加入適量鹽 ， 攪勻；調(diào)到煮飯檔 ， 燜熟即可 。
9.
燜熟的咖喱牛肉飯盛入碗中 ， 趁熱食用 。
咖喱牛肉土豆怎么做？
菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒
咖喱牛肉土豆的制作材料：
主料：牛肉50克,土豆150克
調(diào)料：菜油10克,醬油15克,咖喱粉5克,鹽5克,淀粉5克,蔥,姜各5克
咖喱牛肉土豆的特色：
操作簡(jiǎn)便 ， 風(fēng)味獨(dú)特宜人
[制法]
1、將牛肉自橫斷面切成絲 ， 將淀粉、醬油、料酒調(diào)汁浸漬牛肉絲；土豆洗凈去皮 ， 也切成絲 。
2、將油熱好 ， 先放蔥、姜熗鍋 ， 再將牛肉絲下鍋炒散后 ， 將土豆絲放入 ， 再加入醬油、鹽及咖喱粉 ， 用旺火快炒幾下起鍋即成 。提示：如愿吃脆的 ， 可把土豆絲浸于冷水中 ， 洗漂去土豆絲中淀粉后再炒 ， 如不浸漂 ， 土豆絲內(nèi)因有大量淀粉 ， 炒時(shí)發(fā)粘 ， 有人不愛吃 ， 但這樣可減少維生素的損失 。
牛肉土豆咖喱飯的做法 ， 牛肉土豆咖喱飯?jiān)趺醋?br />
牛肉土豆咖喱飯主料
牛肉半斤土豆兩個(gè)
胡蘿卜一個(gè)半
【熟牛肉咖喱土豆飯?jiān)趺醋觥?/strong>輔料
洋蔥少量姜少許
料酒少許咖喱塊一盒
牛奶120ml
牛肉土豆咖喱飯的做法步驟
1. 把洗好的胡蘿卜和土豆?jié)L刀切塊 ， 姜切片 ， 洋蔥切絲 ， 牛肉用切肉板切成塊 。
2. 先往鍋里倒少量油 ， 油熱后放入姜和洋蔥 ， 待洋蔥燒到透明后（熟了）放牛肉和料酒少許 ， 當(dāng)牛肉變白后把土豆和胡蘿卜塊放入鍋中 ， 炒至土豆邊有些泛白時(shí)加水 ， 水沒過蔬菜塊即可 。
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