用料
芹菜 500克 豬肉 200克 花生油 50克 花椒 5克 鹽 適量 生抽 10克 味精 2克 蔥 少許 姜 3片 紅椒 1個(gè)
做法步驟
1、準(zhǔn)備好食材，芹菜摘洗干凈 。
2、把芹菜用刀切成段，蔥姜切成絲狀 。
3、豬肉洗凈后用刀切成細(xì)條，紅椒切成絲 。
4、鍋中倒入適量清水后，大火燒開后，加入一勺鹽后，放入芹菜段焯至斷生變色，撈出瀝干用清水沖洗干凈備用 。
5、鍋中倒入花生油燒熱后放入花椒小火炸出香味后
6、放入蔥姜絲爆出香味 。
7、這個(gè)時(shí)候放入切好的豬肉條，繼續(xù)用大火進(jìn)行翻炒片刻 。
8、看見翻炒的豬肉條段生變色時(shí) 。
【燒肉炒芹菜怎么做?】9、加入生抽進(jìn)行調(diào)色 。10、加入適量的鹽 。
11、大火繼續(xù)進(jìn)行翻炒片刻 。
12、這個(gè)時(shí)候加入提前焯水的芹菜 。
13、用大火繼續(xù)翻炒片刻后 。
14、加入切絲的紅椒 。
15、再加入味精，經(jīng)典家常菜的芹菜炒肉、不會(huì)加雞精炒的、所以我加了味精 。
16、大火翻炒所有材料和調(diào)料，繼續(xù)翻炒1分鐘后即可關(guān)火 。
17、好吃又好看的芹菜炒肉出鍋咯 。
推薦閱讀
- 西芹家常做法?
- 芹菜香干炒肉是怎么做的?
- 天津肉片炒芹菜的做法?
- 西芹腐竹炒肉的做法?
- 芹菜瘦肉湯正宗做法?
- 芹菜葉炒肉家常做法?
- 芹菜炒肉芹菜要焯水嗎?
- 葫子的家常做法 清炒葫子的做法
- 滑炒魚片怎么做滑炒魚片的做法
- 芹菜炒肉要葉子嗎?