土豆燉牛肉怎么做
牛肉燉土豆最正宗的做法如下：
主料：牛肉400克、土豆3個 。
輔料：大蔥1段、姜1塊、八角1粒、植物油1勺、蒜3粒、五香粉1/2匙、生抽1.5勺、老抽1匙、鹽1/2匙 。
1、牛肉泡出血水 ， 放入高壓鍋中 ， 加入一半的蔥姜片和八角 ， 加入適量清水 ， 選擇蹄筋鍵 。
2、土豆去皮錛塊 ， 也可以切滾刀塊 。
3、煮好的牛肉切塊 。
4、鍋中加入植物油 ， 放入土豆塊翻炒至變色 。
5、加入一半的蔥姜片和蒜粒 。
6、炒香后加入牛肉炒均勻 。
7、加入五香粉 ， 生抽 ， 老抽翻炒均勻 ， 加入過濾的牛肉湯和鹽 ， 大火燒開轉(zhuǎn)中火燉20分鐘即可 。
8、牛肉燉土豆成品圖 。
月子的土豆燉牛肉怎么做好吃
月子里的土豆燉牛肉 ， 如果想把它燉的好吃的話 ， 那么首先閑言少不了 ， 但是就不能多吃辣 ， 所以鹽是調(diào)味味精 ， 但是呢 ， 一定要把花椒大料草果和料酒一定做到位 ， 然后才沒有腥味
土豆燉牛肉怎么做好吃
1、牛肉切粒放入碗中 ， 下入鍋中焯水 ， 去除浮沫 ， 撈出牛肉 ， 放入冷水 。2、鍋中加油 ， 倒入蔥、姜、蒜翻炒 ， 下入香葉、八角、桂皮、西紅柿、胡蘿卜、洋蔥 。3、再倒入牛肉翻炒 ， 加入兩勺蠔油 ， 兩勺胡椒粉 ， 三勺鹽炒勻 ， 加入適量水 ， 燉煮30分鐘 ， 放入土豆 ， 大火收汁即可 。土豆燉牛肉怎么燉好吃又簡單
練習:
1.牛肉切塊 ， 土豆洗凈去皮切塊 。
2.在鍋里燒水 。水燒開后 ， 加入切好的牛肉燒開變色 。取出瀝干水分 。
3.炒鍋加熱油至5分熟 ， 放姜片入鍋 ， 再放入牛肉塊翻炒至牛肉變色 。同時用醬油煮 ， 加一點紅酒調(diào)味 。
4.加入足夠的開水(不加牛肉) ， 加入干辣椒 ， 燒開撇去浮沫 。
5.將4的牛肉和湯一起倒入燉鍋 ， 選擇自動檔 ， 燉1小時左右 ， 直到牛肉變脆爛 。
6.加入土豆塊 ， 用小火蓋上蓋子 ， 再燉30分鐘 ， 直到土豆變軟 。
7.大火收汁 ， 加鹽和雞精 ， 撒上蔥花裝飾 。
_
2
土豆炒牛肉
配料:牛肉、醬油、淀粉、鹽、料酒、小蘇打、蔥、姜、蒜、干辣椒 。
練習:
1.牛肉 ， 切片 。
2.然后用冷水浸泡 ， 去掉血水 ， 加入醬油、淀粉、鹽、料酒、少許小蘇打和水 ， 用筷子不斷攪拌 。你會發(fā)現(xiàn)湯越來越少 ， 全被牛肉吸進去了 。這就是所謂的上漿 。打一會兒 ， 然后放點油把牛肉的水分封住 。
3.鍋底留油 ， 放入蔥、姜、蒜、干辣椒 ， 立即炒土豆 ， 加水 ， 開始燒土豆 。
4.土豆快熟了 ， 湯少了 。只需放入青椒和牛肉 ， 加入少量醬油和鹽 ， 等湯收的差不多了 ， 就可以出鍋了！
土豆燉牛肉怎么做好吃？
【土豆燉牛肉怎么燉最好吃】 加了《冇》字將可能有問題的字詞隔開——
用料
牛腩：500克
土冇豆：2個
姜片：3片
香葉：2片
八角：1個
花椒：20粒
冰糖：7顆
生抽：30克
料冇酒；15克
鹽：2克
老抽；15克
做法步冇驟
推薦閱讀
- 砂鍋里脊土豆如何燉 砂鍋里脊土豆的做法
- 蕓豆燉土豆 蕓豆燉土豆的做法
- 當歸燉雞湯的做法 當歸燉雞湯怎么做
- 煨牛肉的做法煨牛肉怎么做
- 清燉香菇雞湯的做法 清燉香菇雞湯怎么做
- 高壓鍋燉豬蹄多少分鐘
- 雞湯牛肉面怎樣熬雞湯?
- 人參烏雞湯怎么燉最補氣血
- 老人吃花膠燉啥好?
- 清燉雞怎么燉好吃 清燉雞的做法