狗肉好吃的做法如下：
1、將狗肉清水浸泡一天，大蔥洗凈切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段 。
2、將狗肉洗凈切塊入鍋，清水沒過肉塊，燒開，撈出清水清洗3次 。
3、用旺火偏炒狗肉4分鐘，加入料酒醬油蔥段辣椒和清水，溫火，待肉爛時放鹽，蒜末，味精，燒開后盛出 。
狗肉怎么燉最好吃 燉狗肉的做法及配料去腥方法
清燉狗肉主料：· 鮮狗肉1000克,· 大蔥40克,生姜15克,植物油75克,胡椒粉2.5克,· 料酒50克,熟芝麻面10克,味精2克,精鹽20克 。
1，清燉狗肉的特色：湯清味香，狗肉嫩鮮，原汁原味 。教您清燉狗肉怎么做，如何做清燉狗肉1.用涼水把狗肉洗凈，放入清水中浸泡一天 。
2.把狗肉撈出，沖洗干凈，控干，切成1厘米見方的小塊丁，放入煮鍋里，加入涼水，燒開，撈出，再用清水沖洗三次控干 。
3.大蔥去皮，洗凈，切成塊；生姜去皮，洗凈，切片，待用 。
4.將植物油放入鍋里燒熱，投入狗肉塊丁，用旺火煸炒四分鐘，烹入料酒，待水分干生，加入生姜片、蔥塊、鹽和1000毫升左右的清水，燒開后，去沫，改用小火燉熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面，即成 。
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